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Bottle Wine List

White Wine

​白ワイン

BIBI GRAETZ CHARDONNAY 2016 ビービーグラーツ 〔イタリア/トスカーナ〕

品種:シャルドネ

生産者:BIBI GRAETZ

リンゴやスイカズラの花などを連想させてくれる味わいです。フレッシュかつ熟成度の高い香り。豊かな果実味と、まろやかな酸味、粘性のあるテクスチャーなど、厚みのある辛口白ワインです。

YALUMBA Sauvignon Blanc 2014 ヤルンバ 〔オーストラリア/南オーストラリア〕

品種:ソーヴィニヨン・ブラン
生産者:YALUMBA

キウイやグレープフルーツを連想させフレッシュな果実の香り、しっかりとした酸味と爽やかな辛口です。「ヤルンバ」とは先住民の言葉で「すべての土地」という意味です。

YALUMBA Riesling 2016 ヤルンバ 〔オーストラリア/南オーストラリア〕

品種:リースリング
生産者:YALUMBA

熟した白桃やりんご、パイナップルなどトロピカルフルーツを連想させる果実の香り、白い花のイメージです。豊かな果実味とリースリングのシャープな酸味のメリハリのあるバランスは、透明感のある味わいをお楽しみ頂けます。クセのない白身魚、豚肉との相性がよく、素材を活かした味付けのお料理とどうぞ。

Saint-Veran 2011 サンヴェラン 〔フランス/ブルゴーニュ〕

品種:シャルドネ
生産者:Georges Dubceuf

粘土質や石灰岩土壌のサン・ヴェラン。花やハチミツを思わせるやさしい香り。口いっぱいに果実の風味が広がる、心地よい辛口ワインです。

Guarda Chardonny 2013 / Lagarde ガルダ シャルドネ/ラガルデ〔アルゼンチン/メンドーサ〕

品種:シャルドネ
生産者:Lagarde

パイナップルなどのトロピカルフルーツの風味に厚みのある酸味とほのかに感じる熟した甘み。豊かな味わいのやや辛口の白ワインです。1897年からワイン造りを続けているこの地で最も古いワイナリーです。注目を一気に浴びたアルゼンチンワインをお楽しみ頂けます。

William Hill Chardonnay 2014 ウィリアム・ヒル・シャルドネ〔アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト〕

品種:シャルドネ
生産者:WILLIAM HILL

熟した果樹のようなアロマが、わずかな茶系のスパイス。シトラスやトロピカルフルーツのニュアンスが味わいの骨組みとなっています。新鮮な酸味とクリーミーな口当たりから非常に長い余韻をお楽しみ頂けます。

F.Coppola Director’s Cut Chardonnay コッポラ・シャルドネ 〔アメリカ/カリフォルニア〕

品種:シャルドネ
生産者:F.Coppola

映画「ゴッドファーザー」の映画監督でおなじみのフランシス・コッポラ氏がてがけるワイナリーの上質なシャルドネ。カリフォルニアらしい、明るくたっぷりとしていて、わかりやすい味わい。それでいてしっかりとした味わいはどなたでも“おいしい”を感じて頂けます。

Chardonnay Russian River Valley 2015/Girard Winery シャルドネ ルシアン リヴァー ヴァレー/ジラード ワイナリー
 〔アメリカ/カリフォルニア/ソノマ〕

品種:シャルドネ
生産者:Girard Winery

たっぷりとした高級感のある味わい、たくさんのフルーツが詰め込まれたピュアで鮮明さは、まさにカリフォルニアのシャルドネのイメージです。ジラードは伝統的な作り方を徹底していて、樽熟成のナッツやトーストのアロマに魅了されます。カリフォルニアの中でも「カルトの巣窟」といわれるプリチャード・ヒル地区で生産される素晴らしいワインです。

Auxerrois “H”V.V. 2015/Josemeyer オーセロワ・アッシュ 〔フランス/アルザス〕

品種:ピノ・オーセロワ
生産者:Josemeyer

古樹から作られるブドウのみを使用した味わいの深いワインです。抜栓後すぐは上品なドライでミネラルを感じながらも、時間や温度とともに次第に甘く蜜のようなイメージを醸し出します。

ピノ・オーセロワ単体のワインは珍しく、ワイン通の方はもちろん、白ワインが好きになる味わいです。

Sauvignon Blanc Inglenook 2015 ソーヴィニヨン・ブラン〔アメリカ/カリフォルニア州〕

品種:ソーヴィニヨン・ブラン
生産者:Inglenook

カリフォルニアの銘醸ワイナリーのひとつイングルヌックはとても洗練された味わいです。バターヤナッツ、バニラナドフレンチオーク新樽のエレガント香り、リンゴやパイナップルを思わせる果実味。複雑に交じり合ったミネラル感は、たっぷりとしていて厚みのあるソーヴィニヨン・ブランです。

Puligny Montrachet 2014 ピュリニー・モンラッシェ 〔フランス/ブルゴーニュ〕

品種:シャルドネ
生産者:Paul Garaud

「シャルドネの聖地」と呼ばれるブルゴーニュ、ピュリニー・モンラッシェ村で造られる、ナッツやパイナップルを思わす甘い香りに、上品でしっかりとしたバランスのよい酸味の白ワイン。気品のある引き締まった酸味が特徴で、凛とした美しさは格別です。

Chassagne Montrachet Morgeot Blanc 2014/RAMONET シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ブラン/ラモネ
    〔フランス/ブルゴーニュ〕
Kistler Vineyards Maccrea Vineyard 2002/Kistler〔アメリカ/カリフォルニア〕
MEURSAULT Clos De La Barre 2014/Comtes LAFON〔フランス/ブルゴーニュ〕

※希少ワインで在庫にない場合はご容赦くださいませ。